Pasión por la tierra, compromiso con la excelencia

Quiénes somos

En Caracoles Albemar , nuestra historia nace del respeto por la tradición y la búsqueda de una alternativa alimentaria sostenible. Lo que comenzó como un proyecto familiar en Albacete, se ha convertido hoy en una empresa distribuidora de helicicultura de referencia, donde la calidad prima sobre la cantidad.

No solo criamos caracoles; cuidamos cada etapa de su ciclo vital. Creemos firmemente que para obtener un producto gourmet es necesario respetar los tiempos de la naturaleza. Por ello, nuestros caracoles crecen en entornos controlados, con una alimentación controlada, supervisada y un riguroso proceso de purga que garantiza una carne limpia, tierna y lista para las cocinas más exigentes.

Trazabilidad total:

Desde el alevín hasta tu mesa.

Sostenibilidad:

Un sistema de cría con baja huella hídrica y de carbono.

Pasión Gastronómica:

Trabajamos mano a mano con hosteleros y comercios para ofrecer el calibre y la textura ideales.

Desde 1995

Desde 1995, nuestra empresa familiar se dedica con pasión y compromiso a la distribución de caracoles envasados y vivos. Con más de tres décadas de experiencia, hemos crecido manteniendo siempre la misma filosofía: ofrecer un producto natural, de la más alta calidad, y un servicio cercano y de confianza.

A lo largo de los años, hemos consolidado nuestra presencia en el sector gracias a la dedicación, el esfuerzo y la tradición familiar que nos caracteriza. Cuidamos cada detalle del proceso -desde la selección y conservación de los caracoles hasta su distribución- para garantizar frescura, sabor y excelencia en cada entrega.

Hoy, seguimos avanzando con la misma ilusión del primer día, combinando la experiencia adquirida con la innovación y el respeto por la naturaleza. Nuestro objetivo es seguir llevando el auténtico sabor del caracol a mesas de todo el país, manteniendo siempre la esencia que nos ha acompañado desde nuestros inicios.